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小龙虾滞销价格暴跌,明年还能大规模养殖吗?

龙8国际官方网站 2019-05-16 18:02 出处:网络 编辑:@iCMS
小龙虾养殖一直都是近年养殖的热门,随着春节过后第一批小龙虾的上市,此时也是全年小龙虾价格的最高点,以4至6钱的小龙虾来看3月均价30元/斤,在进入5月后价格出现持续回落,整个5月也被虾农定名为“黑色五月”,不单单指5月是小龙虾疾病高发期,还因为此时的小龙虾价格基本位于全年的较低水平,而且目前5月14日以4至6钱小

小龙虾养殖一直都是近年养殖的热门,随着春节过后第一批小龙虾的上市,此时也是全年小龙虾价格的最高点,以4至6钱的小龙虾来看3月均价30元/斤,在进入5月后价格出现持续回落,整个5月也被虾农定名为“黑色五月”,不单单指5月是小龙虾疾病高发期,还因为此时的小龙虾价格基本位于全年的较低水平,而且目前5月14日以4至6钱小龙虾来看14.4元/斤仍不是价格最低点,将继续走低至月底,月底或至10元/斤左右,但是绝对不会因此而滞销,总体水平与去年相当。而且很明确告诉您,明年还能规模养殖。

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首先,养殖小龙虾要清楚小龙虾的全年价格走势,以及供求主体的变化。小龙虾的全年价格以3月、5月、8月三个节点呈起伏式变化,其中3月初为高点,5月底降为低点,8月为高点。其中3月为春节后的小龙虾上市初期,数量较少,主要供应酒店、美食园等相对高档的消费场所,价格与利润最高。

到了5月则较为尴尬,此时,大众消费受早期高价影响未被激活,而且夏季流行的大排档等低端消费场所仍在酝酿期,仅靠酒店、美食园等高档消费很难消耗刚刚大量上市的老塘虾和精养虾,造成价格快速下跌,目前5月14日潜江市4至6钱小龙虾均价14.4元/斤,仍会继续下跌并持续至月底,但是这不是滞销,仅是短暂的留存。

到了6月后大众消费一旦激活,市场小龙虾将供应吃紧,所以随着6月7月8月小龙虾收市供应量的减少,价格将持续上涨,但受大众消费对价格的敏感度较高,而且小龙虾的可替代性较多,因此后期上涨幅度仅为虾农可盈利的较低水平,适合走量,因此后期的价格也很难与初期3月虚高价格相比。附去年6月某网友提供的自家4至6钱小龙虾出货价格统计表。

再者,以小龙虾著名产区“潜江市”价格走势来看,与往年同期相符。目前14日小龙虾均价18.48元/斤,已连续七日走低;且稻田虾略低于人工养殖虾,以4至6钱的小龙虾人工养殖的14.4元/斤,稻田虾14.16元/斤;而且高质量虾种仍然在较高水平,其中6至8钱的23~24元/斤,9钱以上的37.8元/斤。因此,小龙虾以6至8钱品质呈现两极分化,后期将一面走向大众消费市场,一面走向酒店等高端消费,因此5月为并非无利可图,养殖户可根据情况出售。也可以适当躲避5月底的低峰期,预计6月初价格会有所回升后再行出售。

最后,据市场调查2018年小龙虾产量为90万吨,而2018年全年需求量190万吨,其中缺口达100万吨,虽然今年小龙虾养殖走向热门,但是仍很难填补100万吨的缺口。因此,明年仍然可以规模投入养殖。作为我们虾农不要盲目跟风或者清塘抛虾,要切实做好小龙虾的肥育工作,以及5月病害的出现,主要在提高小龙虾养殖技术上下功夫,养好虾高质量小龙虾,虽然经过5月低潮,但6月后价格利润尚可,仍可走量。

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